Zalm Atlantisch Salmo salar

Visbijproduct. Categorie 3, niet voor menselijke consumptie.

Rauwe vismix, gemalen en homogeen gemengd. 100 % zalm, bestaat uit koppen, graten en staarten van de vis die overblijven na het verwijderen van de filets, zonder ingewanden.

Standaard gesneden < 10 mm, hoge snelheid; in bevroren blokken.

Vrij van vreemde voorwerpen, verontreinigingen en additieven.

Algemeen

Voor diverse mengsels. Specificaties over oorsprong, verwerking en productkenmerken op aanvraag.

Microbiologie

Salmonella afwezig
In 25g (ISO 6579)

Vangstmethode

Zowel gekweekte als wilde vis. ASC-certificering op aanvraag beschikbaar.

Opslag

12 maanden vanaf productiedatum
Bij -18 °C indien in folie verpakt.

Verpakking

Verpakkingsdetails zijn op aanvraag verkrijgbaar bij onze vertegenwoordigers.

Verzending

De goederen moeten in folie worden verpakt en gekoeld worden verzonden (min. ≤ -18 °C).